Hoe verder ploegen na tien Jaar zwoegen?

Toen De Blauwe Bloem in 1986 haar tiende verjaardag vierde, kregen we in de gaten dat de natuurvoeding steeds meer in de chaos en anonimiteit van de vrijemarkteconomie terecht kwam. Het werd ons duidelijk dat we ons binnen een concurrentiestrijd niet konden richten op de echte behoeften van de consumenten. Bovendien zou door de prijsdruk op de producenten ook de kwaliteitsgarantie in het gedrang komen. Tenslotte bleek ook de vrijheid van de klant een illusie te zijn. Immers de winkelier heeft bepaald dat er veertien bloemkolen beschikbaar zijn; de vijftiende klant die ook graag een bloemkool wilde hebben, vist achter het net…

En hoe kan een winkelierster bijvoorbeeld weten hoeveel bederfelijke verse melk zij moet inkopen, als de klanten niet kenbaar gemaakt hebben hoeveel zij werkelijk nodig hebben? De ene week was er melk te weinig en de volgende week veel te veel. We wisten al lang dat er een beter economisch concept bestond waarmee dit probleem en vele andere vermeden konden worden: dat van de associatieve economie. Dus gingen  we  op  zoek naar  een  manier om dit concept in De Blauwe Bloem toe  te  passen.  We   hebben   daarvoor in  de  winkel  De Korenmaat in Zeist (bij Utrecht) een werkvorm gevonden die in de praktijk goed bleek te voldoen.



Volgende pagina: Producten op Naam