Op Vertrouwen kun je bouwen.

Sinds 1997 zijn we vanuit De Blauwe Bloem ook langetermijnafspraken  gaan  maken  met biologisch(-dynamisch)e groente- en fruittelers, o.a. de Boerderij en de Boomgaard Ter Linde in Oostkapelle. Dat bleek mogelijk doordat een vrij groot aantal klanten inmiddels zoveel ervaring hadden opgedaan met vooruitbestellen op korte termijn,  dat  ze  zich  ook  wel  aan  een  engagement  op  langere  termijn  wilden  wagen. Nadat  ze  eerst  uitgebreid  met  de  producten kennis  hebben  kunnen  maken, delen  de  klanten ons mee hoeveel appels, peren,  pompoenen,  worteltjes,  kropsla… zij in het komende seizoen nodig zouden hebben.

Natuurlijk dienen daarbij de teeltplannen tot leidraad, zoals we die telkens een half jaar vooruit van de producenten ontvangen. Voor elke teelt is bovendien van te voren met de boer of tuinder voor het hele komende seizoen een vaste prijs afgesproken. Daarmee kan de landbouwer al zijn bedrijfskosten dekken en een volwaardig inkomen realiseren. Zowel consument als producent  zijn  bij  deze  stabiele  prijzen  gebaat;  het  geeft  zekerheid  en vertrouwen. De bestelstructuur van De Blauwe Bloem bespaart overigens ook veel nutteloze kosten met als gevolg dat de prijzen ook niet hoger zijn dan nodig is.



Volgende pagina: Je kunt weer leren elkaar te waarderen.