Beste lezer,

Wij danken U voor de tijd en de moeite die U neemt om deze webstek te bezoeken en voor de belangstelling die U voor de winkel De Blauwe Bloem aan de dag legt.

De Blauwe Bloem is anders dan andere winkels, ook anders dan andere natuurvoedingswinkels. Dat heeft niet in de eerste plaats te maken met de produkten die er verkocht worden, maar met de manier waarop de winkel funktioneert. Daar willen wij U op deze website kort iets over vertellen. Als U meer informatie wilt over de onderwerpen die in deze tekst gekleurd zijn weergegeven, dan kunt U daarover aparte stukjes lezen op de speciale pagina's die gekleurd in het menu aan de linkerkant zijn weergegeven.

Het assortiment van de winkel bestaat voor het grootste deel uit levensmiddelen: verse produkten zoals groenten en fruit, brood en gebak, zuivel en kaas, seitan en soja, en verpakte produkten zoals granen en melen, deegwaren, koeken, specerijen, allerhande conserven en dranken. Deze levensmiddelen zijn op zijn minst van gecertificeerd biologische en voor zover beschikbaar en leverbaar, van biologisch-dynamische kwaliteit. Daarnaast worden er ook kwaliteitsvolle en milieuvriendelijke kosmetika, was- en schoonmaakmiddelen, bijenwaskaarsen en nog enkele andere produkten verkocht.

De manier waarop U als klant in de winkel aan die produkten komt, wijkt echter af van de gebruikelijke. Dat komt doordat de winkel zich tot doel stelt op de grondslagen van een nieuwe, associatieve ekonomie te werken. Kenmerkend voor deze ekonomie is dat er alleen dan produkten worden geleverd en prestaties verricht als daarvoor bij konsumenten een werkelijke, door hen uitgesproken vraag bestaat.

Konkreet betekent dit dat wij als winkeliers ervoor zorgen dat de produkten die de klanten nodig hebben, op het juiste moment en in de juiste hoeveelheden in de winkel aanwezig zijn. De klanten  maken dit mogelijk door ons van te voren kenbaar te maken wat zij voor een bepaalde dag aan produkten nodig hebben, anders gezegd door hun boodschappen vooruit te bestellen.

Dit vooruitbestellen kan op verschillende manieren. U kunt als klant op het moment dat U Uw boodschappen in de winkel afhaalt, op een daartoe bestemde tafel in de winkel bestelformulieren invullen voor een volgende winkeldag. Maar U kunt ons ook telefonisch, per telefaxbericht of via elektronische post (e-mail) Uw bestellingen doorgeven.

Het eigenlijke boodschappen doen gaat vervolgens heel eenvoudig in zijn werk: als U in de winkel komt staat alles waar U om gevraagd hebt, al gereed. In de winkel heeft elke klant een eigen vak en ook in de koelcel een eigen plek waar al haar of zijn boodschappen vóór openingstijd verzameld worden.

Het afrekenen verloopt eveneens heel vlot, omdat in het geheugen van de kassa-komputer de vooruitbestellingen van de klanten zijn opgeslagen. Dat belet overigens niet dat een klant die iets vergeten is te bestellen of onverwachts iets meer nodig heeft dan voorzien, nog uit de (beperkte) restvoorraad in de winkel produkten bij kan kopen.

De prijzen van de produkten komen in de winkel op een doorzichtige manier tot stand, zodat U als klant precies weet waar U voor betaalt. Als U afrekent aan de kassa, betaalt U alleen maar het eerste prijsgedeelte, namelijk wat nodig is om de produkten te vervaardigen. Voor het verzorgen van Uw boodschappen met alles wat daarbij hoort, kortom voor de dienstverlening in de winkel, betaalt U het tweede prijsgedeelte in de vorm van een afgesproken vergoeding per maand. De vergoedingen van alle klanten samen maken het mogelijk dat de winkeliers voldoende inkomen ontvangen om het werk voor U en voor de andere klanten te doen.

Dit alles maakt van de winkel een oefenveld voor een nieuwe manier van handeldrijven. Dat oefenveld biedt aan klanten en winkeliers de gelegenheid om op basis van wederzijds vertrouwen een  zakelijke relatie met elkaar aan te gaan.

Tot welke praktische resultaten, ervaringen en belevenissen de specifieke werkwijze van onze winkel in de afgelopen achttien jaren heeft geleid, kunt U op deze webstek nalezen.